Acino Blu

ACINO BLU SCHAUMWEIN BRUT METHODE MARTINOTTI

Acino Blu, hergestellt aus Pinot Noir Trauben, ein frischer, sommerlicher und junger Sekt. Die blauen Weinbeeren von unserem Baum sind ein Symbol unseres Landes. Tausende verschiedene Elemente haben ein einziges Ziel: Das gemeinsame Erbgut zu vereinen und zu stärken.

Erstes Produktionsjahr: 2016

Rebsorte: Pinot Nero

Lage: Nord-Westen                       

Bodenbeschaffenheit: Kalkstein

Position: halbhügelig

Höhe: 280 m ü.d.Msp.

Pflanzplan: 4800 Pflanzen/ha              

Erziehungsform: Guyot                       

Weinlese: erste September-Dekade, von Hand in Kisten  
zu 20 kg

Weinbereitung: Pressung der Trauben und Gärung
in Edelstahlfässern bei 16-17°C

Schaumbildung: In Autoklave

Verfeinerung: im Tank für 3 Monate

Aussehen: strohgelbe Farbe

Duft: aromatisch, leicht blumig

Geschmack: Fein und ausgewogen

Serviert zu: Wurst, Käse, optimal zu Aperitifs

Serviertemperatur: 7-8° C

Verzehr: innerhalb von 2 Jahren ab Abfüllung

Formate: 0,75 L

 

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