Vermouth

Vermouth – Aromatisierter Wein

Pur trinken, mit einer Scheibe Orange und Eis oder als Dessert oder Meditationswein

Zutaten: Wein, Zucker, Traubenmost, Alkohol, Kräuter, Wurzeln und Gewürze

"Der typische Vermouth-Wein aus Turin ist ein aromatischer Wein mit eher bitterem Geschmack, etwas Alkoholgehalt (15 bis 17 Prozent Alkoholgehalt) und moderatem Zuckergehalt (4 bis 6 Grad Beaumé). Er muss einen zarten, nicht sehr akzentuierten Duft von Gewürzen und aromatischen Kräutern haben, eine goldweiße Farbe, die nicht sehr foncé ist und eine Klarheit, oder besser gesagt einen perfekten Glanz." Auszug aus “L’Enologia Piemontese” von A. Strucchi, 2. Ausgabe 1904.

 

 

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